ブケ東海（三島）
同じブケでも、沼津と三島では、
出すお料理がまったく違います。
三島のブケは、和懐石料理から華やかなフレンチコースへ
変化していく、『お色直し』と言う
15000円コースを、試食できます。
メニューは、
『和の装い』
・喜節の前菜五品
・縁結びつみれ椀
・お造り氷器盛り
・湯葉花吹雪
・夫婦揚げ
『洋の装い』
・グラニテ２種
・伊勢海老のシャンパン風味二色ソース
・牛フィレステーキ マスタードソース
・自家焼パン
・スイートデザート
前半は上品な和懐石で、後半はフランス料理と
一度で二度楽しめるような
面白いつくりになっています。
私は、このブケ三島で挙式した友人の披露宴に出席した際にも、
この『お色直し』コースをいただきました。
友人は、希望や変更を出さず
メニューのままにしたようです。
